Ответы на тесты по Молекулярной кулинарии

Популярные вопросы
1.	Геллановая камедь может образовывать твердый гель концентрации в ПРАВИЛЬНЫЙ ответ
2.	Московский ресторан молекулярной кухни ПРАВИЛЬНЫЙ ответ
3.	Первый ресторан молекулярной кухни в России открыл ПРАВИЛЬНЫЙ ответ
4.	Карбоксиметилцеллюлоза образует гель при ПРАВИЛЬНЫЙ ответ
5.	Термин «молекулярная гастрономия» был введён в употребление - ПРАВИЛЬНЫЙ ответ
6.	Карбоксиметилцеллюлоза - это ПРАВИЛЬНЫЙ ответ
7.	Ресторан «TheFatDuck» через 9 лет после открытия получил - ПРАВИЛЬНЫЙ ответ
8.	Для лактатовой ванны при сферификации необходимо на 100гр. воды использовать - ПРАВИЛЬНЫЙ ответ
9.	Рабочий интервал температур при приготовлении блюд с помощью техники Sous Vide составляет ПРАВИЛЬНЫЙ ответ
10.	Каррагинаны экстагируют из ПРАВИЛЬНЫЙ ответ

Полный список вопросов

Здравствуйте, гость!

Адаптивное тестирование - быстрая и точная оценка персонала